Senior Sous Chef

Sky Camp Cemerlang · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan pengadaan yang efisien.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran bintang lima atau setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan hidangan inovatif.Pengelolaan waktu yang baik untuk mengatur tugas dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan profesional lain.Kemampuan untuk memantau dan mengendalikan kualitas hidangan.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.Kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait