Head Chef

PT Duta Damar · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 19.000.000 per month

PT Duta Damar, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan menu kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.

Memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja dengan efisien dan efektif.

Memantau kualitas makanan dan memastikan bahwa standar keamanan makanan terpenuhi.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan bahwa semua peralatan dan bahan baku dalam kondisi baik.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan baik.

Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan cepat dan akurat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikasi Kompetensi Pelatihan (SKP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP).

Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.

Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang memerlukan cepat.

🛠️ Keahlian

<li>Kreativitas dalam mengembangkan menu baru.</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan terpenuhi.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan cepat dan akurat.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang