Head Chef - Immediate

Cloud Zone Nusantara · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 23.000.000 per month

Cloud Zone Nusantara is seeking a highly skilled and experienced Head Chef to join our team in Parepare, Sulawesi Selatan. This is an immediate opportunity to lead our kitchen and ensure the highest quality of food and service. The ideal candidate will have a proven track record in culinary management and a passion for creating exceptional dining experiences.

We offer a competitive salary, a dynamic work environment, and opportunities for professional growth. If you are a talented Head Chef looking for a new challenge, we invite you to apply.

Join us and be part of a team that values excellence and innovation in the culinary arts.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola tim koki dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan efisien dan efektif.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
  • Memastikan kualitas bahan baku dan produk jadi sesuai dengan standar keamanan makanan.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.
  • Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan regulasi keamanan makanan.
  • Mengawasi kinerja dapur dan melakukan perbaikan yang diperlukan.
  • Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi penggunaan sumber daya.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya Diploma atau setara dalam bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Keterampilan manajerial dan kepemimpinan</li><li>Pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu dan SOP</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan dengan regulasi keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dan inventaris</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait